Kereviz Püresi

taa ne zaman aldığım, biraz daha dursa çöpü boylayacak olan kerevizim vardı buzdolabında. zeytinyağlı yapamam, patates-havuç-bezelye koyamayacağım içine diyetten dolayı. çorbasını da çok içtim, canım çekmedi. google amca sağolsun. oradan araştırdım kereviz püresi nasıl yapılır. 3 tane tarifi birleştirdim. güleceksiniz ama...tariflerden birisi "kerevizden bebek maması nasıl yapılır?" idi :)

malzemeler:

-yarım kilo kereviz(kök kısmı.)

-1 portakalın suyu

-1 dilim limon

-1 çay bardağı süt

-2 dilim kaşar peyniri

-1 yemek kaşığı zeytinyağı

-tuz

-karabiber

yapılışı:

-kerevizleri kabuğunu soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayarak tencereye koyun.

-üzerine 1 dilim limon, 1 portakalın suyunu koyup, bir miktar(kerevizlerin üstünü çıkacak kadar) su ekleyip kaynamaya bırakın.

-kerevizler yumuşayınca(çatalla ezilir kıvamda) ocaktan indirin.

-süzgeçten suyunu süzün ve süzdüğünüz suyu atmayın. sonra çorba yaparken falan kullanabilirsiniz.

-kerevizleri ayrı bir kapta blenderdan geçirin. üzerine süt ve kaşar peyniri ekleyerek blenderda ezmeye devam edin. 

-eğer çok katı olursa haşladığınız sudan koyabilirsiniz.

-tuzunu karabiberini ayarlayın.

-afiyet olsun:)

isterseniz patates, havuç da koyup lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Dereotu da çok yakışır. ben evde olanları kullandım. et yemeklerinin yanına süper gider.

********************************************** 

Bu blogda ADSIZ yorumlar yayınlanmaz. Blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url veya anonim yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.